Оборудование для производства пончиков Solex (JEREMY Польша)

Среди оборудования по производству пончиков отдельно хочется выделить пончиковые машины (жаровни) модели Solex. Доступны два варианта: на 48 или 60 пончиков, с камерой роста теста или без, а также полуавтоматическая или автоматическая.

• Высокая прочность и безотказность - все элементы сделаны из нержавеющей стали.
• Функциональность и простота в обслуживании.
• Высокая производительность - до 800 пончиков в час.
• Простота в уходе – под узлы устройства разъединяются.
• Простота в передвижении - вариант с камерой роста теста - на колесах.

1. Вынуть поднос из камеры роста теста и надеть его на опрокидыватель.
2. Рычаг вращения опрокидывателя привести защелкой в правую позицию.
3. После нажима на широкую полку подноса все пончики попадают в ванну с маслом.
4. После того, как пончики поджарятся с одной стороны, рычагом подъемника следует легко вытащить опрокидыватель из масла, а рычагом вращения привести формы опрокидывателя во вторую позицию. После того, как пончики поджарятся с обеих сторон, рычагом подъемника следует вытащить опрокидыватель из масла, после чего отодвинуть его на боковой лист для обтекания.
5. В автоматическом варианте весь процесс производства пончиков проходит автоматически.

Машины для изготовления пончиков SOLEX SP - это высокопроизводительные устройства, значительно облегчающие производство пончиков. Предлагаются два варианта - полуавтоматы и автоматы. Благодаря модульной конструкции отдельные узлы легко рассоединяются. Это облегчает уход за устройством. Все элементы сделаны из нержавеющей стали. Благодаря специальному механизму с защелкой, можно переворачивать пончики, чтобы поджарить их со всех сторон. Нажимая на рычаг этого механизма, можно развернуть формы на 180 градусов, что значительно облегчает заброс пончиков, например, в ванну с глазурью.

Автоматические машины для производства пончиков SOLEX SPА управляются микропроцессором, и все операции, связанные с жареньем пончиков со всех сторон, выполняют самостоятельно. После завершения процесса жаренья поднимаются опрокидыватели с пончиками и сигнализируется конец цикла. Система контроля дает возможность настройки времени жаренья с одной и другой стороны, а также контроля введенной температуры масла. Все пончиковые машины для жаренья оснащены складной крышкой и спускным клапаном для масла. Дополнительно могут быть оснащены масляным фильтром с бумажными вкладками, а также бачком с масляным насосом.

 

Модели	SР 48	SРА 48	SР6	SРА60
Мощность (кВ)	7,4	7,6	9,0	9,2
Высота с расстойкой (см)	105	110	105	110
Высота (см)	95	95	95	95
Ширина (см)	97	110	115	115
Глубина (см)	72	88	72	88
Ширина листа (см)	182	182	205	205
Мощность расстойки (кВт)	1,25	1,25	1,25	1,25
Рабочее напряжение	230/400 В, 50 Гц

Смотрите также: Дозатор начинки одно или двух рожковый